Tyrkisk mat er sunt og sesongbasert, med mange retter bygget rundt ferske råvarer. Frisk frukt og grønnsaker, egg, meieriprodukter og kjøtt produseres over hele landet, og gir næringsrik og frisk mat. Delikatesser og krydder som kommer inn i det tyrkiske kjøkken er ikke bare velsmakende, men har også antioksidantegenskaper, de jobber for å senke kolesterolet, eliminere giftstoffer og øke immuniteten. Friske urter som dill, persille og rosmarin brukes ofte til å smaksette retter, mens i Egeerhavet og andre tynt befolkede områder er ville urter ettertraktet for deres oppfattede helsemessige og medisinske egenskaper.
Olivenolje brukes tradisjonelt til matlaging og konservering av retter, og gir antioksidanter og essensielle transfett. Fersk fisk og annen sjømat bidrar til et kosthold med mye fettsyrer. Her er noen av helsefordelene med tyrkisk mat. Nyt tradisjonell tyrkisk mat, oppdag unike smaker og velværefunksjoner mens du er i Tyrkia.
Sesongbaserte produkter:
Tyrkia er et stort land, og mens mesteparten av befolkningen er konsentrert i byer, er det god plass til å dyrke en rekke avlinger. Selvfølgelig er det smaker og spesialiteter i hver region, hvorav mange har blitt dyrket i hele Tyrkia i århundrer. Høydepunktene i det tyrkiske kjøkkenet: aubergine, tomat og pepper blir runde og saftige under varmen fra solen. Sitrusplanter, granatepler, oliven og hasselnøtter trives i kystklima mens anatoliske daler tykner med hvete og korn.
Utvalget av sesongbaserte spesialiteter er laget for å møte hver endring i sesongen og forbedre helsen gjennom hele året.
Urter og krydder:
Tyrkisk mat bruker massevis av friske, bladrike urter som er rike på smak og har ytterligere helsefordeler. Tyrkiske ville urter er rike på vitaminer og mineraler og er ofte kjent for sine anti-inflammatoriske egenskaper.
Krydder og kryddermarkeder er en viktig del av det tyrkiske kjøkkenet og derfor det tyrkiske livet. Fra Istanbul Spice Bazaar til hjemmekjøkkenet, krydder finnes overalt. Mange krydder som brukes til smak er rike på vitaminer, mineraler, livsviktige antioksidanter og har anti-inflammatoriske egenskaper. En vanlig hjemmemedisin for sår hals er ingefærkraft, kanel og chilipulver blandet med litt honning. Dette kraftige middelet er typisk tyrkisk, bruker ingredienser som er lettest tilgjengelig hjemme, og gir et slagkraftig kick og en rekke vitaminer og mineraler med hver bit.
Hjemmelaget mat:
Kjøkkenet er hjemmets hjerte og ingen steder er det sannere enn i Tyrkia. Målet er å dele tyrkisk mat med venner, familie og gjester. Dette betyr at måltider vanligvis lages i store mengder og med et stort publikum ettersom maten tilberedes her og der. Å stole på hjemmelaget tomatsaus er en hemmelighet for mange hjemmekokker – dette hjemmet er ingenting å kjøpe i butikken! Kjærlighet og oppmerksomhet, som er de mest grunnleggende elementene, er bevis på rollen og betydningen av mat og sunn ernæring i tyrkisk kultur.
På hjemmerestauranter over hele landet finner du tradisjonell tyrkisk mat fylt med deilige smaker og dypt nærende.
Oliven olje:
Det kan være vanskelig å følge med på de siste trendene når det kommer til oljer. En liten mengde olivenolje er bra for et sunt hjerte, sunn hud og hår. Tyrkisk mat er hovedsakelig tilberedt og konservert i olivenolje, selv kakene er laget med olivenolje i stedet for smør!
Det store antallet antioksidanter i olivenolje kan forklare hvorfor tyrkere har så lys hud og langt fyldig hår.
Vegetarisk og vegansk:
Tyrkisk mat har en høy konsentrasjon av vegetariske og veganske retter som kan spises alene, med ris eller korn, eller ledsaget av kjøtt eller fisk. Urte- og veganske olivenoljeretter, frokostblandingssalater, hovedretter og annet tilbehør er vanligvis laget av ferske, sesongbaserte råvarer og sterkt smaksatt med friske urter. Fordi olivenolje (sammenlignet med smør) vanligvis er enklere å lage og lagre, er mange retter naturlig basert på olivenolje og er derfor veganvennlige.
Hyggelig:
Mat er en viktig del av livet, hvorfor ikke dele den med kjære og nye bekjentskaper? Tyrkia er et virkelig gjestfritt og gjestfritt land. Ingenting er mer tyrkisk enn å komme sammen for å dele et forseggjort måltid, spøke og le. Det er et bredt utvalg av regionale spesialiteter i hele Tyrkia som utnytter ferske råvarer, ville og tradisjonelle urter og krydder og lokalprodusert olivenolje.
Du trenger daglig eller ukentlig leiebil for å besøke stedene og restaurantene som tilbyr smaken av den unike smaken av tyrkisk mat, vi tilbyr kvalitetsbilutleietjenester i Antalya, Belek, Lara, Kemer, Alanya med våre rimelige priser og nye bilmodeller .
Vi bruker informasjonskapsler for å forbedre bruken av nettstedet vårt. Ved å fortsette godtar du bruken av informasjonskapsler. Du kan finne detaljert informasjon på {link}.
